今月はイタリアチーズです。15日(土)午後からの販売になります。 ・モンターズィオ ストラベッキオ(ハード) モンターズィオの中でも、特に熟成されたタイプ。凝縮された旨味が持ち味。・クァルティローロ ロンバルド フレスコ(フレッシュ) クァルティローロ…

唐突ですが、ベルツではパンの割引制度があるんです。 オープン１周年の際に設けたサービスなんですが、その時期以降目立ったアピールをしていませんでした。 だから知らない方も大勢いるはずです。 このサービスの適応にはいくつかの条件があります。１ お…

・佐渡バター(有塩) ・佐渡クリームチーズ入荷してます。ベルツの定番、佐渡バター。作り置きをしない新鮮なバターを、直接仕入れています。鮮度の良さを実感してください。 佐渡クリームチーズは、濃厚かつ爽やか。こちらも出来立てフレッシュなものをお届…

まだまだ暑い日が続きそうですが、早いもので明日から９月ですね。佐渡バター(有塩)と佐渡クリームチーズを緊急入荷します！９月１日(土)に入荷します。時間は未定ですが、恐らく午後からの販売になります。クリームチーズは、鮮度が命！賞味期限が短いため…

みなさま、お盆はいかがお過ごしでしょうか。お盆休みを頂き、福井に帰省しています。途中で立ち寄ったところに、越前和紙で作られた巨大な恐竜の模型がありました。福井は恐竜の化石が多数出土していて、国内ではの有数の竜恐スポットです。県立の恐竜博物…

お盆休みのお知らせ12(日)〜15(水) 休業とさせて頂きます。16(木)９時からの営業となります。 よろしくお願いします！

なでしこジャパンの皆さん、お疲れ様でした！ そして、感動をありがとう。アメリカ戦、惜しくも負けてしまいましたが、サッカーのそしてスポーツの素晴らしさを改めて感じさられました。今大会、一番流れのあるいい攻撃だったのではないでしょうか。最後の決…

いよいよ、10日になでしこの決勝戦。11日にオリンピック代表の３位決定戦があります。時間的に、両方とも一番見れない時間帯なので流しながらになりますが、最後熱くなりたいです。なでしこは、フランス戦で個人的な期待通り、宮間キャップの活躍がありまし…

エジプト戦、勝ちました！永井選手やりましたね。 怪我をしてしまいましたが、大丈夫だそうです。 相手DF、GKも交錯してましたが、あれをやられるとみんな嫌です。 なでしこのカナダ戦の失点も、もう気持ちゴール寄りだったと思いますが、これに近い感じでし…

お盆休みのお知らせ12(日)〜15(水) 休業とさせて頂きます。16(木)９時からの営業となります。 よろしくお願いします！

なでしこ、強いッスね！ なでしこらしいパスサッカーではありませんでしたが、イタリアサッカーの様にカチッと守ってカウンター。少ないチャンスをものにして、見事２対０でした。こんなしびれるサッカーも出来るんですね。前半はかなり攻め込まれてましたけ…

今月のチーズは、フランスチーズ。４日(土)午後からの販売です。・ライオル(セミハード) ポロポロとした食感で癖がなくナッティな香り・フルムダンベール(青カビ) 青カビ感はしっかりしているがマイルドで食べやすい・セル シュール シェール(山羊乳) キメが…

プロセスはさておき、結果として意図的な２位通過によりドロー。先日のスウェーデン戦の後、思うところがありあえてコメントしませんでしたが、今回の結果によりコメントせざるを得ない状況になったように思います。つまり、目標としている金メダルに黄色信…

モロッコなかなか手強かったですね。それにしても、中２日は体力的に厳しそうですよね。特に、スペイン戦は普通以上に体力使ったでしょうし。そのせいか前半は、動きが悪かったように思います。球際が弱いし、フォローも少ない・遅いし、セカンドボールもモ…

今年初めて水出しコーヒーを淹れてみました。先日お客様より頂いた特別なコーヒー豆があり、まずホットで頂きました｡ 水出しも面白いかなと思い、ほぼ１年ぶりに道具を引っ張り出してきました。どんな味になるか楽しみです。

いやー、勝っちゃいましたね！開始時間から30分程寝過ごしてしまい、慌ててテレビをつけたら大津のゴールですよ。 ビックリでした。それにしても、前半は圧巻でしたね。 前線からのプレス、中盤でのリスクコントロール、ラインコントロールとカバーリング。…

いよいよオリンピックが始まります。 イチローは移籍するし、松井は戦力外になってしまうし、香川は初ゴール。 スポーツの話題が尽きないですね。そんな中、なでしこが先陣を斬って初戦勝ちました！やっぱり澤さんですよ。 バッチリ、コンディションを合わせ…

７月のチーズは、イタリアチーズです。・フィオール ディ ラテ(フレッシュ) 直訳すると、塩の花ならぬ｢牛乳の花｣。いわゆるモッツァレラチーズです。なんとなくわかりますよね？ モッツァレラですが水牛製ではありませんので、あっさりしたタイプ。賞味期限…

・佐渡バター(無塩) ・佐渡クリームチーズ ・水車むら紅茶 五月 ・水車むら紅茶 かぐや姫以上、入荷しました。佐渡クリームチーズは賞味期限が大変短くなっています。お早めにお願いします。水車むら紅茶、今年の新茶になります。 五月は、苦味や渋味がとて…

21日より、アイスコーヒーの店頭販売を始めました。 使っている豆は、店頭販売している｢ドコカ農園:ブラジル｣です。キレのよい苦味とスッキリした味わいを目指しました。昨シーズンと比べて、飲みやすくバランスの良い仕上がりになっていると思います。価格…

今年1月7日・14日にNHKで放送されたドラマ「とんび」。 モンテカルロ・テレビ際で最優秀賞を受賞したそうです。 おめでとうございます！以前ブログでお伝えしていましたが、このドラマの主題歌として踊ろうマチルダの楽曲が使われました。まだCDとしては発表…

まだ日によりますが、暑さが本格的になってきました。 もう夏はすぐそこまで来ているんでしょうか…夏の暑さに伴い、いくつか商品の入れ替えが始まっています。夏期休止のパン ・クロワッサン ・ｸﾛﾜｯｻﾝｼｮｺﾗ ・ｸﾛﾜｯｻﾝﾀﾞﾏﾝﾄﾞ ・ｸｲﾆｰｱﾏﾝ ・チャバタ ・ｻｰﾓﾝとｸﾘｰﾑ…

今月はフランスチーズです。 16日(土)午後からの販売となります。 ・ﾎﾟﾝ･ﾚ･ｳﾞｪｯｸ(ｳｫｯｼｭ) 塩分はやや強めだが、癖が少なく食べやすい。 むっちりした弾力がある。・ﾌﾞﾘ･ﾄﾞ･ﾓｰ(白カビ) 穏やかでバランスのとれた味わい。・ﾌﾙﾑ･ﾄﾞ･ﾓﾝﾌﾞﾘｿﾞﾝ(青カビ) 青カビの入…

オーストラリア戦、久々に熱い試合になりましたね。 先の２試合は、日本が圧倒しましたがあまのじゃくな性格のせいか、見ごたえがなく全部見なかったんです。日本が強いというよりも、中東のレベルが落ちたと思いません？ 日本がワールドカップを志した頃は…

最終予選２戦目のヨルダン戦でした。 前半の10分頃までを見た印象をオマーンと比べると、ヨルダンの方がまともな戦い方をしている印象でした。 特に、日本の左サイドに対しての対策がされていて、長友と香川のラインがマークされていました。得点するにはも…

クロワッサン クロワッサン・ダマンド クロワッサン・ショコラ クイニーアマンは6/9(土)を最後に夏期休業に入ります。 大変申し訳ありません。クロワッサンの生地は、薄く伸ばしたバターをパン生地で包みさらに伸ばして折り込み層にしていきます。 そのため…

３日にオマーン戦がありました。試合結果は３対０でした。 ほぼ危ないシーンは無かったし、シュートも１本に抑えたので完勝と言えると思います。それにしても、オマーンは予想より大したことなかったですよね。 予選リーグでオーストラリアに勝ってるから、…

6/2(土)のみの限定サンド出ます。アボカドとサーモンのベーグルサンドです。 味はわさびとしょうゆをアクセントにした、和テイスト。 使用するベーグルは、米粉のベーグルです。 製造の都合により、販売は12時以降になります。 数も限定３個です。

チーズの臨時入荷決定です！6/2(土)午後からの販売になります。 今回は一部のチーズはサイズが大きめになります。 ただし、リーズナブルなものを取り揃えました。・ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ ﾊﾟｽﾄﾘｾﾞ(白ｶﾋﾞ) 殺菌乳から作られた、とても食べやすいｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ。塩分控えめでミルク…

バレーボール女子、オリンピック出場おめでとうございます！しかし…出場権は得ましたが、なんとなく後味が悪い気がするのは僕だけではないはずです。このままオリンピックに出ても、活躍を期待できる内容とは思えませんよね。この大会は、木村の調子がいまひ…