今年もチョコ入荷してます。今年は２種類あります。１つはヴァローナのジヴァラ。キャラメルを思わせる感じのミルクチョコレート。とにかく滑らかな口当たりです。もう１つは、ヴェイスのイバリア。ビターチョコレートの中に、肉厚のオレンジコンフィが入っ…

11日から14日までお盆休みを頂きます。10日は通常営業(8〜17時)、15日より通常営業します。よろしくお願いします！

６月はイタリアチーズです。・ゴルゴンゾーラ ドルチェ(青カビ) 青カビが少なくクリーミーで食べやすい・ペコリーノ トスカーノ フレスコ(セミハード) 塩分控えめで程よいコクがある。しなやかな食感・クァルティローロ ロンバルド ベルガミーノ(ウォッシュ)…

５月はフランスチーズ。 11日午後からの販売です。・クール ド ヌシャテル(白カビ) なめらかな食感。塩分強め・ブルー ド ジェックス(青カビ) 弾力のある食感。ほのかに感じる苦味が奥行きを感じさせる・アボンダンス(ハード) しなやかな食感。まろやかな味…

5/3(金)、佐渡クリームチーズが入荷します。到着時間がはっきりしませんが、おそらく午後からの販売となります。賞味期限が大変短く、少量しか入荷しません。ご予約も出来ます。一度お試しください！合わせて、佐渡バターも入荷します。出来立ての新鮮なバタ…

GWに伴う休業日・営業日のお知らせ４月27〜30日 休業 ５月1日 臨時営業(9〜18時) ５月2日より通常営業5/1(水)は定休日ですが、営業します。ご予約受け付けています。お早めにお願いします！

今月はイタリアチーズ。・タレッジョ(ウォッシュ) ミルクの甘味の中に、ほのかな爽やかさを感じる。・ラスケーラ(セミハード) やや低脂肪なチーズで淡白な味だが、奥行きのある味わい。・ゴルゴンゾーラ ピカンテ 青カビはシャープな印象で、ミルクのコクも…

2月23日で、ベルツは開店４周年を迎えます。 本当にありがとうございます。ようやく４年、たかだか４年。 これからも、日々頑張っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いします！ささやかですが、プレゼントをご用意しています。 23、24日ご来店お待ち…

１月末より、ツバメコーヒーさんのコーヒー豆を取り扱っています。 ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、以前から新潟市にあるコーヒーショップ｢ルシュオーゾ｣の限定豆を取り扱ってきました。パンとコーヒーは切っても切れない関係だと考えます。コン…

２月はフランスチーズです。・ブリ ド モー(白カビ) 全てにおいてバランスのとれた、洗練されたチーズ・マンステール(ウォッシュ) むっちりした食感でミルク感たっぷりの中身が魅力のチーズ・カンタル アントル ドゥ(ハード) 素朴で力強い味わい。ねっとりし…

１月14日(月)は臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いします。

今月はイタリアチーズ。 12日午後より販売です。・ゴルゴンゾーラ ドルチェ(青カビ) 青カビは控えめ。クリーミーで食べやすい。・フォンティーナ ヴァッレ ダオスタ(ハード) ナッティな香りと、はちみつを思わせる甘み・ヴァルテッリーナ カゼーラ(ハード) …

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年は、４日８時より開店します。ささやかですが、お年始の品を用意してお待ちしています。ご来店お待ちしております！