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今月はイタリアチーズ。
12日午後より販売です。

・ゴルゴンゾーラ ドルチェ(青カビ)
青カビは控えめ。クリーミーで食べやすい。

・フォンティーナ ヴァッレ ダオスタ(ハード)
ナッティな香りと、はちみつを思わせる甘み

・ヴァルテッリーナ カゼーラ(ハード)
低脂肪ゆえのあっさり感とコク深い味わい

・グラーナ パダーノ(ハード)
バターのようなまろやかな風味

今月のオススメは、フォンティーナです。
適当な大きさにカットしておつまみにするもよし。イタリア版チーズフォンデュを楽しむもよし。
ハードタイプが豊富なイタリアチーズの良さを感じられる入門向けのチーズとも言えます。
是非お試し下さい！