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クロワッサン
クロワッサン・ダマンド
クロワッサン・ショコラ
クイニーアマン

は6/9(土)を最後に夏期休業に入ります。
大変申し訳ありません。

クロワッサンの生地は、薄く伸ばしたバターをパン生地で包みさらに伸ばして折り込み層にしていきます。
そのためシビアな室温管理が必要です。
しかし、ベルツではそのような設備が無いため暑くなると管理出来ません。

ということで、夏期休業させていただいています。
９月下旬頃再開の予定ですが気温次第なので、再開の際はブログにてお知らせします。