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12月一回目の入荷は、８日です。

・ブルー デュ ヴェルコール サスナージュ BIO(青カビ)
弾力があり、ナッツを思わせるコクがある。

・ロカマドゥール グランクリュ(山羊乳)
熟すとトロトロになる。コク深い味わい

・モンドール(ウォッシュ)特大のモンドールのカット売りサイズ。滅多にお目にかかれません。

・ボーフォール ダルパージュ(ハード)
特別な条件で育てられた牛のミルクのみで作られたチーズ。深く洗練された味わい。

オススメは、モンドールとボーフォールです！

特大のモンドールはまずお目にかかれません。

ボーフォールは、ややお高いですが食べて納得！の味です。また、市場価格よりお安くなっていますよ。