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４月のチーズは７日(土)からの販売となります。

・ブルー ドーヴェルニュ(青カビ)
しっかりした青カビ感と、濃厚かつクリーミーな口当たり

・シャウルス フェルミエ(白カビ)
軽い酸味があり切れのよい味わい。スーっと消えるような口溶けの中身

・コンテ18ヶ月以上熟成(ハード)
余韻が長く深い味わい。複雑で繊細な香り

・グラン リヴァロ(ウォッシュ)
強い香りと湿った外皮、むっちりとした中身が特徴。軽い苦味が癖になる味わい

店主のオススメは、コンテとグランリヴァロ。
熟成期間の長いコンテは絶品です。
価格も市場価格に比べ、お安くお出しします。

グランリヴァロは、フェルミエで単品購入しようとしても通常は取り扱いがありません。
この機会に是非！