■

２月のチーズ、入荷案内です。

今回はイタリアチーズです。

・カチョカヴァロ シラーノ アッフミカート
加熱するとトロリと溶けるスモークチーズ。そのままでも、軽くあぶっても美味しい

・モンテヴェロネーゼ ダッレーヴォ
外側の程よい塩辛さと、しっとりまろやかな中身

・フォンティーナ ヴァッレ ダオスタ
ナッティな香りとハチミツのような甘味をもつセミハードチーズ

・サルヴァ クレマスコ
凝縮されたミルクの旨味と程よい酸味。ホロリとした食感

以上、４種類です。

２月11日(土)午後からの販売となります。