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１月のチーズが入荷しています。

今月はフランスチーズです。

・カマンベール　ド　ノルマンディー’レオ’　900円
熟成の度合いで味わいがかなり変わってきます。
飲み物も熟成度合いに合わせて選んでください。
個人的には、若い状態で召し上がることをお勧めします。

・マンステール　700円
香りはやや強いですが、味わいはマイルド。
なめらかな食感で食べやすいウォッシュチーズ。
ふかしたジャガイモに絡めて。

・ブルー　デ　コース　700円
しっかりとした青カビがシャープな印象。
食感はなめらかななので、しつこさはありません。
フルボディーの赤（ボルドー系）か甘口の白ワインと。

・コンテ　12か月以上熟成　500円
8か月モノが入荷予定でしたが、仕入先の都合で急きょ12カ月モノになりました。
申し訳ありません。
ただ、価格は8カ月モノに合わせてあります。
本来700円程になりますので、大変お買い得です。
ただし、今回限りになります。

12か月モノになってくると、ぐっと味わい深くなります。
ミルクの凝縮された甘みをお楽しみください。
常温に戻して食べることをお勧めします。
その方が、味わいがより深く感じて頂けると思います。

数に限りがあります。
ご予約もお受けできます。
お早めにどうぞ！