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今日は、クァルティローロ ロンバルド ベルガミーノをご紹介します。

一番の特徴は、食感です。
ホクホクした食感ですが、口溶けが良く軽い酸味があり爽やかな印象。

オリーブオイルとの相性も良いのでサラダの具材としてもおすすめです。

ワインは、酸味のある爽やかなタイプの白ワインがいいと思います。

おすすめのパンは｢バゲット｣｢カシューナッツとピンクペッパー｣です。