実は、小変更していたパンがあります。・雑穀パン 雑穀のブレンドが変わりました。 旧ブレンド ライフレーク、かぼちゃの種、とうもろこし、白ごま オートミール、黒ごま、アマニ、ひまわりの種 ピーナッツ、ふすま、マッシュポテト 新ブレンド ライフレーク…

今日は久々に納得のいくカンパーニュが焼けました。小麦粉の値上がりから使う粉を変更せざるを得なく、 そこに夏の暑さと残暑が加わりしばらく安定しない日々でした。もう少し膨らみを抑えられたらもっと良かったですね。ベースは変わらないんです。 小麦粉…