パン職人ならぬ焼き芋職人として、焼き芋作りに燃えています!焼き芋ベーグルは、その都度焼き芋にして潰したものを練り込んでいます。パン釜で2時間程焼きます。芯まで火が通り、しっとり。熱いうちに皮をむき、潰します。 冷えるときれいに潰せません。ベ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。